리뷰 ˚/초보요리 썸네일형 리스트형 말린 취나물볶음 만드는 법! 들깨가루 뿌려 고소한 건취나물볶음 집구석에 밑반찬이 하나도 없는 현실. 냉장고를 열어 보았더니 며칠 전 장 보면서 구매한 말린 취나물이 있더라. 그래 이거다! 들깨가루 뿌려 고소하게~~ 취나물볶음 만들어 먹어야겠다. ★말린 취나물볶음 건취나물볶음 만드는 법★ 필요재료 : 말린 취나물 한 봉지, 들기름 2큰술, 물 반컵 (100ml) 필요양념 : 국간장 2큰술, 들깨가루 2큰술, 다진 마늘 약간, 다진 파 약간, 홍고추 약간, 들기름 1큰술 먼저 말린 취나물을 미지근한 물에 20분 정도 담가 불린다. 개인적으로 생 취나물보다 말린 건 취나물이 더 맛나고 좋더라. 말린 취나물을 물에 불릴 동안 양념장을 만들어 둔다. 홍고추는 없어도 되지만 색깔의 조합을 위해 살짝 추가해 보았다. 초록과 빨강의 조화랄까? 나란 뇨자~ 맛도 중하지만 색상 배합.. 더보기 향긋한 깻잎전 만드는 법! 추석 명절 음식으로 얼마나 좋아!(장혁Ver) 곧 있으면 민족 고유 명절인 추석이 다가온다. 예전에는 추석이 싫었는데 (여러 사연이 많음 ㅠ) 이제는 여행한다는 느낌이라 조금 설레기도 하다. 무엇보다 시댁에서 나를 대하는 면이 예전과 달리 엄청 좋아졌다. (아 진짜 사연이 많음. 하지만 각설하고!) 제사도 이제는 안 지내고 (넘나 좋은 것!) 그저 가족들끼리 조촐하게 명절음식을 만들어 먹는다. 대표적인 명절음식하면 떠오르는 것은 바로바로 고소한 전! 특히! 향긋한 깻잎향을 정말 좋아하는 나는 미리 깻잎전을 만들어 보았다. 추석 명절 음식 향긋한 깻잎전 만드는 법! 대공개! (부끄부끄) ★깻잎요리 깻잎전 만들 때 필요한 재료★ 깻잎 24장, 참치캔 2캔, 양파 1개, 맛살 3개, 계란 4개, 청양고추 1개, 레본 반개 (레몬즙 1큰술 반) 소금, 후추.. 더보기 노화방지 피부미용에 좋은 구기자차 끓이는 법과 효능! 이삼십 대는 피부 때문에 고민을 해본 적이 없다. 피부 좋다는 얘기를 나름 듣고 살았었는데 40대가 되고 나니 옛날이야기가 되어 버렸다. (특히 중력의 법칙을 거스를 수 없기에.. 끌어올려야 함;) 그래서 오늘부터 노화방지! 피부미용에 좋은 구기자차를 만들어 수시로 마시기로 했다. (단, 구기자는 성질이 차갑기 때문에 몸이 찬 분들은 장기복용 시 설사를 할 수 있어 주의를 해야 한다. ) ★구기자차 끓이는 법★ 1. 먼저 집에 있는 구기자, 감초, 대추를 꺼내 흐르는 물에 깨끗이 씻어준다. (감초와 대추는 없어도 무방) 2. 유리냄비에 대추, 감초, 구기자(60g)를 넣고 물 2리터를 넣어 1시간 정도 그대로 둔다. (이유는 대추, 감초, 구기자에 들어있는 약성분이 자연스럽게 물에 배어 나오게 하기 위함.. 더보기 항암 효과가 있어 몸에 좋은 가지무침 만드는 방법! 비 오는 오늘 운동 후 장을 보러 마트에 갔다. 곧 추석이라 그런지 전체적으로 신선식품 물가가 많이 올랐다. 그래도 밑반찬은 만들어야 하기에 항암 효과가 있어 몸에 좋은 가지를 골랐다. 어렸을 땐 물컹물컹한 가지의 식감을 좋아하지 않았었는데 나이가 드니 입맛도 변하고, 무엇보다 몸에 좋은 식품을 찾게 된다 :) ♥가지무침 만들 때 필요한 재료들♥ · 가지 2개, 다진 마늘 1작은술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 파, 홍고추, 통깨 조금 베이킹 소다와 식초를 조금 섞어 가지를 깨끗이 씻어 준다. 먹기 좋게 가지를 반으로 가르고 다시 2등분을 해준다 :) 찜기에 올려 5분 내로 가지를 쪄준다. 너무 오래 찌면 가지의 색상 및 식감이 죽기 때문에 적당히 쪄준다 :) 찜기에서 잘 쪄진 가지를 꺼내 살짝 .. 더보기 이전 1 2 다음
